Кофе по странам произрастания

Индонезия Kopi Luwak (Индонезия Копи Лювак)

Самый дорогой кофе в мире. На кофейных плантациях Явы и Суматры водится необычный зверек Лювак — Luwak . Питается он исключительно кофейными бобами (ягодами), причем искусно выбирает самые спелые и ароматные, т.е. в отличие от сборщиков кофе пользуется не только глазами, но и носом. Благодаря такому естественному отбору, зерна этого сорта удовлетворяют всем стандартам качества. Съедая ягоду, Luwak не может переварить кофейное зернышко и избавляется от него естественным путём . Индонезийцы старательно собирают не переваренные зверем кофейные зерна, из которых и готовится самый дорогой в мире кофе типа Органик . Кофе Копи Лювак обладает редким карамельным оттенком, пахнет шоколадом и определенно является напитком богов.

Кислинка

3.3/10

Горчинка​

2.2/10

Крепость

3.3/10

Насыщенность​

5.5/10

Индонезия Sulawesi (Индонезия Сулавеси)

Кофейные деревья на острове Сулавеси выращиваются на небольших участках вокруг деревенских домов и считаются семейной собственностью. Особенности семейных традиций по ручной методике обработки собранного маленького урожая у каждой семьи передаются из поколения в поколение. Именно эти традиции делают вкус кофе уникальным. Хорошо сбалансированный, нейтральный вкус с приятным, сладким привкусом кленового сиропа. Это редкий и, поэтому, дорогой кофе.

Кислинка

3.3/10

Горчинка​

2.2/10

Крепость

2.2/10

Насыщенность​

3.3/10

Йемен Мокко Matari (Йемен Мокко Матари)

Элитный кофе — один из качественных сортов кофе: ровные зерна с шоколадными нотами. Йеменский кофе собирается вручную. Из-за постоянного недостатка воды весь кофе в Йемене проходит натуральную обработку, обычно на крышах фермерских домов. Ограниченное производство и относительно большие издержки обеспечивают высокие цены на йеменский кофе. Йеменский кофе обладает невероятно узнаваемыми вкусами: глубокие ноты сухофруктов и винная кислотность. Вкус насыщенный, острый с шоколадным привкусом. Уникальная, чуть заметная кислинка придает напитку мягкий и пикантный вкус.

Кислинка

4.4/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

3.3/10

Насыщенность​

5.5/10

Кения АА (Кения АА)

Кенийская арабика, выращиваемая в условиях высокогорья, отличается высочайшим качеством. Ей присущи стабильные вкусоароматические свойства.
Кенийские сорта славятся отчетливым винным привкусом, а иногда апельсиновыми оттенками и высокой кислотностью.Кения АА – это кофе высшей категории, выращивается в условиях высокогорья на вулканических почвах. Кофе обладает насыщенным, идеально сбалансированным вкусом цитрусовых и ягод. Аромат ярко выражен.

Кислинка

7.7/10

Горчинка​

1.1/10

Крепость

2.2/10

Насыщенность​

3.3/10

Китай Simao (Китай Симао)

Напиток получается достаточно насыщенным и вяжущим. Слабая кислинка. Во вкусе ощущаются винные и цитрусовые нотки.

Очень насыщенный травяной аромат.

Кислинка

4.4/10

Горчинка​

2.2/10

Крепость

2.2/10

Насыщенность​

3.3/10

Колумбия Decaf (без кофеина) (Колумбия Декаф)

Колумбийский ДЕКАФ обладает богатым насыщенным вкусом, нежным ароматом и длительным послевкусием. Настой крепкий с умеренной кислотностью. Кофе без кофеина сохраняет всю полноту вкусовых и ароматических качеств натурального колумбийского кофе.. Кофеин удаляется экологически чистым способом с применением пара и воды.

Кислинка

3.3/10

Горчинка​

2.2/10

Крепость

1.1/10

Насыщенность​

4.4/10

Колумбия Supremo (Колумбия Супрэмо)

Самый узнаваемый сорт кофе в мире. Его часто характеризуют как бархатистый, хорошо сбалансированный, сильный, с запоминающимся ароматом. Он имеет хорошо выраженную фруктовую кислинку, приглушаемую средней обжаркой карамельную сладость. Этот любимый всеми кофе с нотками какао и ореховым послевкусием. Сбалансированный, с ярким ароматом.

Кислинка

3.3/10

Горчинка​

2.2/10

Крепость

5.5/10

Насыщенность​

5.5/10

Колумбия Итальянская обжарка

«Итальянская обжарка» — самая темная обжарка. Цвет зерна темно-коричневый, переходящий в черно-коричневый, поверхность зерна немного маслянистая. Вкус очень выразительный, с горчинкой, приятный. Такой кофе пьют черным, со сливками, за обедом или во второй половине дня. Часто используют для составления эспрессо-смесей.

Кислинка

1.1/10

Горчинка​

6.6/10

Крепость

6.6/10

Насыщенность​

5.5/10

Колумбия Французская обжарка

«Французская обжарка» — первая степень сильной степени обжарки. Зерна приобретают темно-коричневый цвет и начинают лосниться от обильно выделяющихся масел.

При заваривании получается темный напиток с ярко выраженной горчинкой.

Кислинка

2.2/10

Горчинка​

5.5/10

Крепость

5.5/10

Насыщенность​

5.5/10

Коста-Рика Tarrazu Colibri SHB (Коста-Рика Тарразу)

Коста-Рика Tarrazu выращивается в лучшем кофепроизводящем районе страны на большой высоте над уровнем моря. Это один из лучших сортов кофе в мире. Умеренно сладкий кофе, отличный аромат и интенсивное послевкусие с нотами шоколада, средняя степень кофеина. Имеет типичную мягкую кислинку для сортов из Центральной Америки. Даже остывший кофе сохраняет аромат и богатство вкуса.

Кислинка

3.3/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

5.5/10

Насыщенность​

5.5/10

ПРЕДЫДУЩАЯ

СЛЕДУЮЩАЯ


поделитесь

с друзьями

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в linkedin
LinkedIn
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email