Кофе по странам произрастания

Бразилия Grinders 12/14 (Бразилия Грайндерс)​

Зерна из Бразилии наименьшего размера 12/14 с небольшой кислотностью. Тело немного более шершавое, чем у Santos стандартного размера 17/18. Основной профиль Grinders – это какао, темный шоколад.
При этом цена на Grinders почти на четверть ниже, чем на Santos.

Кислинка

2.2/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

4.4/10

Насыщенность​

4.4/10

Бразилия Mogiana (Бразилия Можиана)

Ровный и сбалансированный кофе с оттенками какао, орехов и темного шоколада. Есть немного цитрусовых полутонов. Достаточно легкий и мягкий вид кофе.

В последнее время получил широкое распространение как моносорт в кофейнях.

Кислинка

2.2/10

Горчинка​

2.2/10

Крепость

3.3/10

Насыщенность​

4.4/10

Бразилия Santos 17/18 (Бразилия Сантос)

Общепризнанная классика вкуса. Ценится за счет оптимального сочетания цена-качество. Насыщенный сбалансированный вкус, хорошая крепость, поэтому часто применяется в эспрессо-смесях.

Santos имеет характерный кофейно-ореховый аромат, обладает легкой кислинкой и характерным ореховым привкусом.

Кислинка

2.2/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

4.4/10

Насыщенность​

4.4/10

Бразилия Yellow Bourbon (Бразилия Желтый Бурбон)

Плод кофейного дерева «Yellow Bourbon» имеет желтый цвет. Но пристальное внимание к этому виду не из-за цвета, а из-за того, что этот сорт не скрещивался с другими и сохранился в первозданном виде. Настоящий Бурбон собирается с кофейных деревьев только в течение первых трех урожаев, затем кофе переходит в категорию Сантос. Желтый Бурбон причисляется к лучшим сортам кофе в мире. Имеет мягкий сладковатый вкус, прослеживаются ноты орехов и даже малины. Великолепный напиток можно получить как из зерен чистого кофе Бурбон, так и из сочетания его с мягкими латиноамериканскими сортами кофе.

Кислинка

1.1/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

4.4/10

Насыщенность​

5.5/10

Вьетнам Dalat HG (Вьетнам Далат)

Благородный и мягкий вьетнамский кофе обладает глубоким бархатным вкусом с тонами свежеиспечённого бородинского хлеба. В аромате Вы почувствуете оттенки свежемолотого душистого перца, горького шоколада и ягодные нотки. Сваренный кофе получается густым и плотным. Сладкое послевкусие продлевает наслаждение, полученное за чашечкой этого сорта.

Кислинка

2.2/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

3.3/10

Насыщенность​

3.3/10

Гватемала Fancy SHB (Гватемала Фэнси)

Фэнси — это смесь из нескольких регионов Гватемалы. Вулканические почвы придают этому кофе особую насыщенность, это классический гватемальский кофе высокого уровня.

Мягкий вкус с шоколадными оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Кислинка

2.2/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

3.3/10

Насыщенность​

5.5/10

Гондурас San Marcos SHG (Гондурас Сан Маркос)

Лучшие сорта кофе в Гондурасе выращиваются высоко над уровнем моря. Эти сорта отличаются хорошей крепостью, отменным вкусом и утонченным ароматом. Гондурас San Marcos SHG – арабика, близкая по своим характеристикам к колумбийскому кофе. Очень насыщенный, с ярким вкусом орехов и какао. Глубокий вкус обогащен легким фруктовым оттенком. Кофе дает крепкий настой. Гондурасские сорта можно назвать «контактными», поскольку они очень хорошо проявляют себя в самых различных кофейных смесях.

Кислинка

1.1/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

6.6/10

Насыщенность​

7.7/10

Доминикана Santo Domingo (Доминикана Санто Доминго)

Кофе средней крепости, с ароматом яблока и винограда.

Во вкусе доминируют ванильно-карамельные и шоколадные оттенки. Кислинка очень слабая.

Кислинка

1.1/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

4.4/10

Насыщенность​

5.5/10

Индия Monsooned Malabar AA (Индия Монсуд Малабар)

Это совершенно особый вид индийского кофе. Когда-то, во время многомесячного путешествия на паруснике из Индии в Европу, этот кофе приобретал несколько специфический привкус, весьма ценимый европейцами. Высокий спрос на этот кофе, не снизившийся с исчезновением парусных судов, заставил производителей найти новые способы его получения: теперь он выдерживается несколько недель под влажным муссонным ветром, имитирующим долгий путь в океане. Кофе с густой консистенцией и специфическим вкусом.

Кислинка

2.2/10

Горчинка​

4.4/10

Крепость

4.4/10

Насыщенность​

5.5/10

Индия Plantation A (Индия Плантейшн А)

Вкус индийского кофе отличается низкой кислотностью, медовой сладостью и сбалансированной целостностью, что сопровождается хорошей консистенцией и приятным ароматом.

Для любителей классики.

Кислинка

3.3/10

Горчинка​

4.4/10

Крепость

3.3/10

Насыщенность​

4.4/10

СЛЕДУЮЩАЯ


поделитесь

с друзьями

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в linkedin
LinkedIn
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email