Купажирование – сложный, многогранный процесс составления нового вида кофе, в котором оптимальным образом могут сочетаться горчинка одного моносорта и фруктовые, цветочные нотки другого; шоколадно-ореховые ароматы третьего сорта и винная или цитрусовая кислинка четвертого.
Только специалисты, много лет проработавшие с зерном, знающие, как добиться оптимального сочетания вкусов, могут создать новую смесь, которая будет интересна потребителю.
Купажи состоят, как правило, из трех и более моносортов, как 100% Арабики, так и с добавлением Робусты.
Арабика дает в купаж вкус и ароматы, но в ней меньше кофеина.
Менее ароматная Робуста придает смеси крепость и насыщает ее кофеином.
В арсенале FLORANS COFFEE 24 оригинальных авторских купажа разных ценовых категорий, разного состава, составленных под разные способы приготовления напитка. Многие из них уже стали ХИТами и продаются даже лучше, чем более привычные моносорта.
Андрей Киселёв
Руководитель производства

ПРЕМИУМ БЛЕНДЫ

Бриллиант Санси

Премиум бленд из лучших сортов кофе в мире! Мягкий сладковатый и бархатистый вкус, прослеживаются нотки орехов и шоколадный привкус.

Цветочные ароматы, мягкая кислинка цитрусовых, а также ноты сухофруктов — все это дает насыщенный богатый настой с удивительно долгим послевкусием.

Кислинка

3.3/10

Горчинка​

4.4/10

Крепость

5.5/10

Насыщенность​

6.6/10

Эстет

Премиум бленд высочайшего качества. Сбалансированный бленд, в котором ощущаются глубокие ноты сухофруктов и винная кислотность йеменского кофе, апельсиновые оттенки африканского сорта, приглушенные карамельной сладостью и барахатистостью самого узнаваемого сорта в мире.

Очень ароматный бленд.

Кислинка

5.5/10

Горчинка​

4.4/10

Крепость

5.5/10

Насыщенность​

6.6/10

Турандот

Премиум бленд, в основе которого лежит только самое крупное зерно. Высокая плотность, изысканное переплетение вулканической горчинки и тонких винных оттенков.

Хорошая крепость и ароматные фруктовые нотки сделали данный купаж явным ФАВОРИТОМ продаж.

Кислинка

4.4/10

Горчинка​

5.5/10

Крепость

6.6/10

Насыщенность​

6.6/10

Белиссимо

Идеально сбалансированный бленд из африканских, латино- и южноамериканских Арабик наилучшего качества. Арабика, выращенная в условиях высокогорья на вулканических почвах дает апельсиновые оттенки и повышенную кислотность, хорошую крепость и утонченный аромат. Вкусы орехов, какао, фруктов от кофейной мировой классики благородно дополняют данный купаж. Аромат данного купажа выражен очень ярко.

Кислинка

4.4/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

5.5/10

Насыщенность​

6.6/10

ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ БЛЕНДЫ

Гречанка

Данный бленд дает хороший настой.

Насыщенный, ароматный, в то же время умеренно сладкий с интенсивным послевкусием с нотками шоколада.

Это ровный кофе на каждый день.

Кислинка

2.2/10

Горчинка​

4.4/10

Крепость

6.6/10

Насыщенность​

6.6/10

Душа Бариста

Классика из южно и центральноамериканских Арабик. Сбалансированная эспрессо-смесь с хорошей крепостью, с характерными кофейно-ореховыми яркими ароматами. Кислинка выражена слабо, приглушается средней обжаркой. Настой насыщенный.

Кислинка

2.2/10

Горчинка​

3.3/10

Крепость

6.6/10

Насыщенность​

6.6/10

Аладдин

Интересное сочетание во вкусах горчинки лесных ягод (калины, бузины) и кислинки цитрусовых.

Низкая кислотность соседствует с хорошей крепостью.

Хорошая консистенция и приятный аромат делает данный купаж классикой Эспрессо.

Кислинка

3.3/10

Горчинка​

5.5/10

Крепость

6.6/10

Насыщенность​

7.7/10

Багдадский вор

Один из самых востребованных эспрессо — блендов. Очень насыщенный, с ярким ароматом орехов и даже фруктов; высокая крепость; отменный вкус, обогащенный оттенком горького какао.

Идеален для утреннего кофепития. Бодрит!

Кислинка

2.2/10

Горчинка​

6.6/10

Крепость

7.7/10

Насыщенность​

7.7/10


поделитесь

с друзьями

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в linkedin
LinkedIn
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email